雪里蕻是一种很好的腌制食材，可以用来制作雪里蕻酸菜、雪里蕻泡菜等美食。而对于是否选择黄色的雪里蕻还是绿色的雪里蕻，其实取决于个人口味和习惯。一般来说，黄色的雪里蕻比绿色的雪里蕻更加酸甜，口感也略微软化些。而绿色的雪里蕻则更显清爽、爽脆，更适合喜欢清淡口感的人。因此选择雪里蕻的颜色应该根据个人喜好来决定，能够更好地享受到自己所钟爱的口感和味道。
材料：
大米300克、广味香肠3根、圆白菜叶子3大片、清水适量、雪菜（罐装）2汤匙
做法：
1、将米洗净。
2、菜洗净撕成块状。
3、香肠切片。
4、将米中放适量清水（没过米约1厘米），一边放香肠，一边放菜叶。
5、电压力锅调到米饭档即可。
6、炒锅不放油，将做熟的米饭放在炒锅里，加雪菜翻炒均匀即可。
雪里蕻热量较低，每100克约含有23大卡的热量。豆腐是一种很好的植物性蛋白质来源，每100克豆腐约含有81大卡的热量。猪肉含有较高的热量和脂肪，但具体热量取决于肉的种类和部位。