先把小河虾放到冷水里冲洗掉表面的一些泥土杂质。小河虾表面清洗干净后，把小河虾放到盆子里。盆子里放适量的酒精度数的白酒，或者是黄酒，弄醉小河虾。
用小剪刀将小河虾肉里面的肠子、肠线等等的东西弄出来。
6厘米
从入冬后的第一次结冰到春节前，冰层为“横茬”结构，强度高，一般连续上冻几天，冰层厚度到6厘米即能上人了。 冰面多厚可以上人冰大于或等于15厘米的时候，就能承受一个成年人在上面行走。
要清洗河里刚抓回来的虾，首先需要注意的是将其放在清洁的水中浸泡，待虾壳变成深红色即可，这个过程大约需要两三个小时。
然后将虾身中的内脏去除，此外将虾壳剥离掉。最后用清水冲洗干净即可。如果不喜欢吃虾的脚，还可以去掉脚部，这样做出来的虾仁会更加的美味可口。