1、把猪头肉用火燎烧尽余毛，至皮焦黄时，放入温水里浸泡，并刮净焦皮。清除污物后，把猪鼻、猪耳、猪颌面肉等分档取料，并用清水浸泡除去血水和腥味。然后放入加有料酒的沸水锅里汆一水，捞出冲净待用。
2、把猪头肉的各种料放入卤水锅里，用文火慢慢煮透并入味，离火晾凉后捞出来切成片，整齐地排放到盘里。
1、修剪器具
给烂根了的鸿运当头进行修剪，首先需要准备好合适的器具，最好使用比较锋利的剪刀，这样可以使它根部伤口平整一点，剪刀在使用前还需要先消毒，不然修剪后，有可能会导致植株根部二次感染病菌。
2、修剪消毒
先将植株从土壤里面取出来，然后清洗干净，最后将腐烂的根系全部剪除即可。修剪完成之后，还需要做好消毒措施，将植株的切口处放入多菌灵溶液中浸泡消毒一会，并放在通风环境中将根系表面的水分晾干。
3、栽种养护
处理好之后就可以将鸿运当头重新栽种到新的土壤中去了，它烂根的现象，很有可能是浇水过多导致的，它是一种不耐水涝的植物，而且根系较浅，所以平时要根部土壤的干湿度来浇水，日常多把水浇到叶杯上最好。
制作鸿运当头的塑料花需要准备塑料丝、彩色纸、线和剪刀等材料。
首先将塑料丝剪成不同长度，然后在彩色纸上绘制不同图案，将图案剪出来，并用线绑在塑料丝末端。
接下来，将塑料丝挂在树枝或线上，摇晃让花瓣展开，让塑料花迎风飘舞，带来好运。制作过程中要注意安全，避免剪伤，同时注重细节，让塑料花美观大方。这样制作出来的鸿运当头的塑料花不仅花样繁多，而且可以随时更换颜色和花型，让人感受到生活的美好。