白芸豆每100g约含有57.2g碳水化合物、23.4g蛋白质、9.8g粗纤维、1.4g脂肪、145mg硫、6.1mg维生素E、2.4mg维生素B₃（烟酸）等营养成分，可为机体提供约315千卡的能量，白芸豆的生物学名叫多花菜豆，其为一种可食用豆，具备较高的营养价值。
白芸豆适宜在春秋两季种植，但地区不同其种植时间也有所不同。一般来说，春季种植的适宜时间在3月下旬左右，秋季种植的适宜时间在8月中、下旬左右。
需要注意的是，实际的种植时间还需要根据当地的气候、土壤等因素进行综合考虑。建议你咨询当地的农业专家或者查阅相关的农业书籍来获取更准确的信息。