、主料：山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣。
2、山药去皮清洗干净，切成菱形片泡在水里。。
3、准备其他食材，青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片比较容易成熟。
4、炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。
白山的特色美食：
相信许多人们都比较清楚,其中最为常见的肯定就是冷面,这种美食的味道上面相当的不错,吃起来就会觉得入口非常爽滑,尤其是对于一些比较喜欢吃香辣的人们简直是非常的享受,还有的就是锅包肉,这也是属于当地一道比较有名的美食,在吃起来也不会觉得肉质过于油腻。 冷面味道独特,甜辣清爽,深受人们喜爱。