冬天生黄豆芽的。你可以用凉水把黄豆。洗干净。再用凉水泡发两个小时。把水闭干净。给他弄湿拧干放在上面。早晨投一遍水，晚上投一遍水。不要放在太热的地方，容易上热。
要使冬天黄豆不坏好吃时间长可以尝试以下方法，1. 将500克黄豆放在清水中洗净，加入适量清水浸泡12小时。
2. 控干水分后，将黄豆放入干净的炒锅中，加入3000毫升冷水，大火烧开后转小火慢炖。
虽然黄豆泡了2天在低温环境下一般是可以食用的，但是为了确保食品安全，建议在发现黄豆有任何异常气味或者颜色改变时，立即停止食用。