两块
用平底锅煎牛排每次最多可以煎两块煎一块牛排需要八分钟正反面各需要四分钟煎那么煎3块牛排需要16分钟，煎5块牛排需要24分钟。
卤水是可以重复使用的，使用多少次都没问题的。
不过煮到后面味道会变淡，最好再加点料进去。在夏天的时候，保存就比较麻烦了，需要每天都煮一次，然后放着不要动它，这样就不会坏。
卤水的配料：八角、茴香、香叶、丁香、白扣、草果等，当然具体比例都是秘方，一般没有外传的。卤水分油卤和水卤，油卤就是先把香辛料放到植物油中，慢慢加热，把里面的有效成分溶出，这个油就变成了老油（卤油），然后再把食材用这个油卤制成品，比较有代表的油卤有辣妹脖客休闲食品.具体做法是先用水卤把原料卤到九成熟，然后放入卤油中卤制成熟，然后捞出放入凉卤油中浸泡超过一个小时，特点是颜色红润油亮，口感香辣适中。特点是比水卤的更香。水卤就是把香辛料放水里煮出香味，然后再卤食材。
一锅多菜是一种省时省力的做法，可以在同一锅中烹饪不同的食材，最终将其组合成一道美味的全菜品。
做法需要先将硬质食材切成小块或条，随后加入一些适量的水或汤底，煮至八成熟。
然后再添加软质食材，根据烹饪时间的长短和口感的需求，依次加入不同的蔬菜、肉类或海鲜，最后加入调味料，煮至所有食材均熟透入味。制作一锅多菜大大降低了烹饪的复杂度和工具的使用量，深受广大厨房达人和忙碌的上班族青睐。