用香菇做菜前要进行焯水,可以去除香菇的特殊气味,清除细菌和脏东西,降低嘌呤含量。香菇焯水1到2分钟就可以了
步骤 1/8
挂面，香菇，蒜苗，丸子（鱼丸和牛肉丸）。
步骤 2/8
香菇洗净泡发，在上面切十字刀； 蒜苗切碎，备用。
步骤 3/8
锅内加油，油热，放入一半蒜苗炒香。
步骤 4/8
放入香菇翻炒两下。
步骤 5/8
锅内加水，放入丸子。
步骤 6/8
煮至丸子大概八成熟时，放入挂面并放入盐和十三香，煮至面条完全熟透。
步骤 7/8
盛出撒上蒜苗碎，滴入几滴香油即可。
步骤 8/8
可以美美的享用了~~
不能吃了
新鲜的香菇放了几天长白毛了，没有烂，香味还挺浓的，这是不可以吃的，因为已经变质啦。这种香菇如果吃下去，容易出现身体的危害，如出现腹痛，腹泻现象。