1. 将山楂和板栗分别洗净，山楂去核，板栗去壳。
2. 将山楂和板栗放入搅拌机，加入适量的清水（约500毫升），打成泥状。
3. 将打好的山楂泥和板栗泥倒入锅中，加入适量的白砂糖（根据个人口味调整糖量），开小火加热。
4. 不断地搅拌，直至锅中的混合泥变浓稠。
5. 倒入事先铺好保鲜膜的保鲜盒里，冷却成型后切块即可。
板栗山楂糕的口感独特，既有板栗的香甜，又有山楂的酸味，是一款非常美味的秋季甜品。你还可以根据个人口味，在制作过程中加入一些其他的食材，如核桃、杏仁等，增加口感和营养。
板栗的保质期因保存方法和环境而异。新鲜刚下树的板栗，放在塑料袋里可以保存两到三个月。如果是经过晾晒两三天的板栗，水分大幅度散发以后，放在冰箱冷藏室里保存，可以保存半年甚至更久的时间。
生板栗在常温下可以放 30-60 天左右。如果将生板栗晒干后，常温保存，可以延长板栗的存放时间，最多可以存放 90-120 天。但请注意，这些保质期仅供参考，实际保存时间还需根据板栗的新鲜程度、保存环境等因素来判断。