建议选择可生物降解的一次性塑料碗，它们通常由可生物降解材料如淀粉、纸浆、木质纤维等制成，能够在自然环境下迅速分解。这种一次性碗具有一定的环保性，消费者使用后可将之分类垃圾处置。此外，要注意不要购买外观漂亮但质量差的低价一次性塑料碗，这些碗往往易于破裂，对易碎物品的运输和储存也不安全。切勿损害自己的健康和环境的长远利益。
一次性塑料碗不建议上锅蒸扣肉。虽然有些塑料碗标明可以高温蒸煮，但塑料制品在加热过程中可能会产生有毒物质，这些物质可能会渗入食物中，影响身体健康。此外，质量不好的塑料碗在高温下还可能变形。
如果想蒸扣肉，可以选择使用铁碗、瓷碗或玻璃碗等耐高温的材质。这样可以确保食物的安全和卫生，同时避免有害物质对身体的潜在危害。
总的来说，虽然一些塑料碗可以承受高温，但出于健康和安全考虑，蒸扣肉时还是避免使用一次性塑料碗。
一次性塑料餐盒最耐热的是聚丙烯（PP）可承受140℃，其次是聚乙烯（PE）能耐热110℃，而聚苯乙烯（PS）则只能耐热至90℃。目前市售的微波炉专用塑料饭盒，主要采用的是PP或PE制成，如温度超过它们的耐热极限，塑化剂就有释放的可能，所以应避免长期用高温加热塑料饭盒翻热食物。