米线和白饭的热量会因品种、制作方法、配料等因素而有所不同。一般来说，每 100 克米线的热量大约在 100-150 千卡左右，而每 100 克白饭的热量大约在 130-150 千卡左右。
不过，具体的热量还会受到添加的调料、配菜以及烹饪方式的影响。如果在米线或白饭中加入了肉类、油脂、酱料等高热量的配料，热量就会相应增加。
<信息数据用料
肉丝 150克
盐（码肉） 1茶匙
花椒 1茶匙
干黄花 50克
海带丝 200克
玉米油 50克
老姜 10克
盐 1茶匙
水 1300克
步骤 1
肉丝码盐和花椒，24小时。同时泡发黄花。
步骤 2
将50克油、10克姜片放入主锅，以3分/120度/反转小勺爆香。
步骤 3
将肉丝入主锅，以5分/120度/反转0.5爆香。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入泡发好的黄花、海带丝、1300克水、盐，以60分/100度/反转小勺烹煮。
起头要先用干净的水将米线浸泡透，然后用锅烧开水，将米线放入煮熟。煮熟后将米线捞出，用凉水冲洗，以去掉蒸发的热气和油脂，使米线光洁透亮。
接着将米线分成两份，一份加入少许红葱油，并拌匀，一份不加加红葱油，再分别拌上姜末、蒜末、花生碎、酱油、醋等调料。