清酒分割指的是将清酒和矿泉水、热水或冰水等掺和在一起饮用的方式。这种饮用方式可以让清酒的香气更加柔和，减轻清酒的苦涩感和刺激性，同时也能够调整酒的浓度和口感，使其更适合个人口味。清酒分割的比例一般为1：1或1：2，但也有一些人会按照自己的口味和饮用场合做出调整。分割过的清酒适合于与各种食物搭配，尤其是日本料理，能够更好地提升食物的口感和香气。
1.獺祭 纯米大吟酿45
闻起来就是淡淡的米酒幽香加上淡淡的花果香，入口瞬间口味浓郁，慢慢的就能品尝到丰富的水果风味，最后余味会有一丢丢的苦味
2.久保田 千寿 纯米吟酿酒
闻起来没有明显的香气，入口瞬间有辛辣刺激感，过喉清爽利落，并不烧喉咙。
3.山田锦 特别本酿造酒
山田锦是酿造清酒最常用的酒米，淡淡的米酒幽香，入口也不冲很绵柔，口味清新。