材料：
土豆（洋芋）数个
食用油适量
盐适量
辣椒粉、花椒粉或其他调味料适量
步骤：
1.将土豆洗净，削去外皮，然后切成薄片或细丝。
2.在一个大的容器中，将切好的土豆片或土豆丝放入，撒上适量的盐，轻轻拌匀，稍微腌制一段时间，让土豆入味。
3.锅中倒入足够的食用油，待油温升高后，将土豆片或土豆丝放入锅中炸制。炸的过程中要注意火候，避免油温过高导致炸焦。
4.炸至土豆精精金黄酥脆后，捞出沥干油分。
5.最后，撒上辣椒粉、花椒粉或其他你喜欢的调味料，轻轻拌匀即可。
注意：
炸制时要控制油温，避免油温过高导致炸焦。
洋芋粑的热量较高。
因为洋芋粑的主要成分是土豆和油炸面团，在制作过程中需要添加油和糖等高热量的原料，这导致洋芋粑的热量也相应增加。
此外，不同品牌和制作方法也会造成热量的差异。
虽然洋芋粑的热量较高，但也有一些可以控制热量摄入的方法。
比如，选用低油低糖的食材制作，或将其作为零食而不是主食来食用。
另外，多进行体育锻炼也可以消耗掉多余的热量，同时也有助于身体健康。
1、土豆削皮，五花肉切小块。
2、土豆切成自己喜欢的大小，我比较喜欢大块一点，因为最后也可以吃到完整的土豆块。不过也可以与糯米混为一体，做成糯米土豆泥，味道更香哦。
3、放少量油，添加调料小伙煸炒至香味浓郁。
4、五花肉肥瘦相间最好，这次有点油腻，不过不要紧，可以小火把油煸炒出来，多余的油可以倒出来，前期，食用油要少放一点，因为五花肉的油会很多，放五花肉主要为了让糯米饭更香～少放一点就够了。
5、五花肉炒的有点微焦，这样不油腻也会很香。
6、土豆块与五花肉搅拌均匀。
7、先放酱油，这样颜色会更好看，接着放一点料酒，在放蚝油，小伙慢炒、让其颜色均匀，土豆有点稍微变软，如果喜欢糯米饭颜色更深一点可以多加一点酱油。
8、水一定要放热水，这样不影响味道，水烧开转小火，焖煮6分钟左右。
9、糯米要提前泡一个小时左右，这样容易煮。
10、将淘米水倒出，用煮土豆肉的汤汁加至正常蒸米饭的量，最后将土豆肉覆盖糯米即可。
11、等待电饭煲调到保温键，焖5倒10分钟更软糯哦。