答：毕节辣椒面张家最出名。
深度分析：毕节张家辣椒面是毕节本地生产的最出名的辣椒面，不但味道好，而且销路也非常广，深受广大消费者的喜爱。
毕节车管所科四考试一般是在周一至周五之间进行的，通常会根据考生的情况、车管所的安排以及相关因素来确定具体考试日期和考试时间。
考生可以在车管所或者相关官方网站上查询最新的考试安排和预约情况，按照规定时间和要求提前到达考场进行考试。同时，考生需要严格遵守考试规定、认真备考、提前熟悉考试流程和注意事项，保持良好的心态和体能状况，以确保顺利通过科四考试取得驾照。
答：毕节适合冬天去游玩的景点有：毕节市织金溶洞国家级风景名胜区，毕节市赫章县阿西里西大草原风景名胜区，毕节市威宁县草海风景名胜区，毕节市金沙温泉度假区。