nong菜是指以农村土特产、农田蔬菜等为原料的菜肴。"nong"一词是中国方言中对农村的称呼，因此nong菜也被称为乡村菜或农家菜。这类菜肴的特点是以当地丰富的农产品为主要食材，烹饪方法简单，口味清淡，营养丰富。
例如，农村常见的nong菜有家常豆腐、酱瓜、炒空心菜等。这些菜肴通常使用的是新鲜采摘的蔬菜、自制的酱料，带有浓郁的乡土味道，富有民间特色。
步骤 1
紫苏最好切碎点，比较入味。
步骤 2
洗干净，切成小段，
步骤 3
油热放nong菜下去炒至变色。
步骤 4
除了紫苏，其他的调料都放下去翻炒均匀，在加醋翻炒，
步骤 5
最后放紫苏，在翻炒，有在变软和变黄色就差不多了，
步骤 6
这样的色就搞定了，看起来有点软塌塌，但是吃起来还是酸脆爽口，真的一定要加紫苏炒，超级好吃！
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