酵母粉5斤是一种以干酵母为主要成分的烘焙食材，通常用于面包、披萨等面团的发酵。酵母粉可以促进面团发酵，并使其膨胀成松软的面包，同时具有一定的营养价值。5斤的酵母粉用量较大，可以适用于大批量的面团制作。常见的酵母粉种类有即溶酵母粉和活性干酵母粉等，不同种类的酵母粉具有不同的用法和口感特点。
是的，酵母和益生菌可以一起在食物里进行发酵。酵母可以发酵糖类，产生二氧化碳等气体和酒精等物质，而益生菌则可以通过发酵产生有益的有机酸和其他生物活性物质，增强人体的免疫力和保护肠道健康。
在食物加工和调味过程中，可以加入适量的酵母和益生菌，进行发酵，使食物更加美味、 营养丰富和易于消化吸收。注意适量使用，防止过度发酵而影响食品质量和健康。
酵母粉的用量取决于您要制作的食品种类和配方，一般建议按照食谱的要求添加适量的酵母粉。一般来说，在面包、蛋糕等烘焙食品中，酵母粉的用量通常在1%到3%之间，而在面团中，一般用量在2%到5%之间。
如果您没有食谱，可以根据您的口感和喜好适量添加酵母粉。一般来说，如果您想让面团发酵更加迅速，可以适量增加酵母粉的用量。但是，如果酵母粉的用量过多，可能会导致面团过于蓬松、口感不佳。因此，建议在添加酵母粉时，先按照食谱的要求添加适量的酵母粉，然后逐渐增加用量，直到达到理想的效果。