将白果放入沸水中煮约3分钟，捞出后浸入冷水中，待白果冷却后，用手剥去白果外壳。
用刀在白果两端各划一刀，然后用手捏住白果两端，轻轻一掰，即可将白果内皮剥去。
将白果放入微波炉中加热约1分钟，取出后用手剥去白果外壳和内皮。
白果包通常是使用糯米制作的。糯米因其粘性较大，更适合用来制作各种甜品和糕点，包括白果包。糯米的这种特性有助于白果包成形并保持其结构的稳定性。
在准备白果包时，会将糯米浸泡后再蒸煮至熟透，然后与糖、白果（银杏果）等其他配料混合，最后包成小团或制成其他形状，再进行蒸煮或煎炸。使用糯米能够确保白果包具有柔软而有弹性的口感。
泡水手搓法
水泡法将白果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮。
发酵法
将白果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜（春夏末秋初季节）后，同样是用手搓开始去皮。去皮时同样还是需要戴手套，最好再戴个口罩，减少刺激性气味吸入口腔。