襄阳有许多著名的小吃，如襄阳豆腐脑、襄阳牛肉面、襄阳糊辣汤等。
这些小吃具有独特的口感和特色，如襄阳豆腐脑细腻嫩滑，襄阳牛肉面汤汁浓郁，襄阳糊辣汤香辣可口。
可以前往襄阳市的特色小吃店或夜市品尝这些美食。
宜城板鸭
宜城板鸭是襄阳宜城一道特色风味名吃，外表呈白色、淡黄色，鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香。此菜采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的成鸭，以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀等二十几道工序加工而成。
宜城板鸭吃法多样，常见的吃法是将宜城板鸭放入锅里的蒸架上，放入姜片、料酒上笼蒸熟，取出刷上麻油即可。