要查询江门市住建局下的楼盘售价，可以通过多种途径进行，如通过江门市住建局的官方网站查询或者咨询该局的相关工作人员等方式，同时也可以通过一些房地产中介网站或者平台进行查询。在查询时需要提供相应的楼盘名称或者地址等信息，以便更快速地找到相关数据。此外，还可以查看当地的房地产交易情况或者咨询当地的房地产中介机构，获取更全面的楼盘销售信息。