十级以上的，辣王能吃十斤以上的辣椒，一般辣椒分为最高等级为14级，世界上最辣的辣椒一般是印度的魔鬼王，他吃三个能把有些人一下给辣死
辣椒王又称王中王辣椒，是新一代高产型品种，属于中晚熟干制小辣椒型品种。由于福建辣椒王皮厚，久煮不烂，椒色红油亮、辣味较重，而且能用2，3次既节约成本又不损失辣味儿广泛用于辣卤制品的理想原料。
辣生姜可以通过泡制和腌制两种方法制作。泡制辣生姜一般用于配菜、煮汤等，需要现场制作和食用，口感清爽、爽脆，质地鲜嫩。而腌制辣生姜则适用于长时间保存，口感更加酸辣、香气浓郁，营养更加丰富。选择哪种方法制作辣生姜，应该根据具体的食用需求和习惯来考虑。
如果是为了实现长时间的保存，那么腌制可能更适合；如果是为了即食口感，那么泡制可能更好。