砂糖李是湖南省衡山县的传统名贵水果品种，历史悠久，极负盛名。衡山砂糖李果实呈扁圆形，色泽黄绿，皮坚韧，果肉紧致，为黄白色，果实中等大小，肉脆多汁，皮薄核小，果味清甜，纤维少，可鲜食，也可加工成罐头、果干、果脯、果酒等。
砂糖作为日常食品，其合格性涉及到安全和品质问题。首先，国家标准规定砂糖的水分、糖分和杂质含量，以及农药残留等指标需符合相关标准，否则是不合格产品。
其次，砂糖应该具有良好的外观、色泽、气味和口感，无异味、无结晶、无炭化等缺陷。最后，优质的砂糖应该生产过程规范、卫生可靠。因此，消费者在购买砂糖时要认真查看产品的生产日期、保质期、包装是否完好，并从正规渠道购买来保障自身健康。
1 煮砂糖柚皮是一种将砂糖柚皮变得软糯、甜味更浓郁的烹饪方法。
2 砂糖柚皮中含有苦涩成分，需要通过煮制来去除苦味，同时可以使砂糖柚皮更加软糯，更容易入味。
3 煮砂糖柚皮时，首先将砂糖柚皮削去外皮和白色部分，切成细条，然后用清水将其焯水至熟软，将水倒掉，再加入糖和水进行煮制即可。
煮制的时间和火候需要根据个人口味和砂糖柚皮的厚薄而定。