乌兹别克斯坦的主要食物是米饭、面食和肉类。其中，最著名的菜肴是“普拉乌”（Plov），它是一道以米饭、肉类、胡萝卜和洋葱为主要原料的炒饭。此外，乌兹别克斯坦还有许多其他美食，如“马斯卡特”（Mastava，一种肉汤）、“沙什利克”（Shashlik，类似于烤肉串）和“萨姆萨”（Samsa，一种肉馅饼）。这些传统美食都体现了乌兹别克斯坦的独特风味和文化特色。
乌兹别克斯坦没有里海出海口是因为历史和地理原因。在过去的几个世纪里，这个地区曾经是沙漠和沼泽地带，淤积和盐碱化严重。这导致了陆地面积的增加，而里海的水位却在不断下降。
除此之外，苏伊士运河的建成也加剧了里海水位下降的趋势。因此，乌兹别克斯坦没有真正意义上的出海口，而且里海的水位持续下降也使得开发出海口的计划变得更加困难。
2020年乌兹别克斯坦65岁及以上人口占比为5%，尚未步入老龄化社会（世界老龄化标准为一个国家或地区65岁及以上人口数达到7%以上）；性别上看，女性人口也相对多于男性。2020年乌兹别克斯坦城镇化率为50.4%，城镇化率在逐年稳步提高
从性别结构来看，2020年乌兹别克斯坦男性人口占比为49.9%，人口数量为1708.2万人；女性占比为50.1%，人口数量为1715万人。男女性别比（以女性为100，男性对女性的比例）为99.6。
从年龄构成来看，2020年乌兹别克斯坦0-14岁人口比重为29%，人数较上年有所增长，15-64岁人口比重为66%，65岁及以上人口数量为163.93万人，与2010年人口数据相比，增长了35.19万人，占总人口比重为5%。
从城乡结构来看，2020年乌兹别克斯坦城镇化率为50.4%，城镇人口为1725.8万人，比上年增长了32.27万人，相比2010年增长了270.4万人；农村人口数量为1697.4万人，占总人口比重为49.6%。
2020年乌兹别克斯坦劳动力人数为1445.1万人，同比2019年减少了31.1万人；总失业人口占比（占劳动力总数的比例）为5.97%，少儿抚比率（0-14岁人口占工作年龄人口的比例）为43.4%。