据了解,禹州市并没有米村拌饭这家店。米村拌饭是一家主打台湾拌饭的连锁店,目前在全国范围内已有较为广泛的覆盖面,但在禹州市尚未开设分店。不过,禹州市也有很多其他美食值得品尝,例如豫菜、小吃等,游客可以尝试当地的美食,感受禹州市的文化和历史底蕴。同时,禹州市拥有得天独厚的自然景观和人文景观,游客可以选择前往登封嵩山少林寺、禹州市人民公园等地游玩,享受不一样的旅游体验。
杂炣。杂炣是许昌禹州独有的历史风味名吃,它的主料有牛、羊骨肉、三粉、油豆腐条等,经过顺店旺族梁氏几代研发烹制,做出的杂炣色美味鲜,滋补健身。素有“一日品吃杂炣,香美梦回百年”的美誉!顺店杂炣的核心制作技艺是一锅老汤。老汤由牛骨头加十多种中药材(花椒、八角、白芷、良姜、草果、豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、香叶、肉桂、陈皮等)熬制5至6个小时而成。后在老汤中加入牛杂、粉条、油炸豆腐丝、葱花等精心烹制即可。正宗的杂炣是用牛肝、牛肚、牛血、牛肠等牛杂食作主料、再配以禹州粉条、油出豆腐等现吃现做的一种“杂烩菜”,故而称作杂炣。杂炣是河南禹州一种独特的风味小吃,尤以顺店杂炣最为有名。