旋风滑蛋是一道简单易学的中式家常菜，步骤如下：先将鸡蛋打散加入一定量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
接着起锅热油，放入葱姜蒜炒香，再加入香菇和青椒等蔬菜翻炒均匀。
然后倒入鸡蛋液，用筷子不断搅拌，待鸡蛋变成稍微凝固的状态，加入适量的火腿丁和虾仁，继续炒匀即可。注意不要煮过度，以免滑蛋过干。最后可以撒上一些葱花点缀，美味可口。
姓名：吉米-怀特性别：男
英文名：JimmyWhite出生年月：1962.5.2
国籍：英国居住地：Oxshott
现世界排名：第60
职业奖金：4,594,790英磅
简介
1980年转入职业，绰号"旋风",以疯狂的击球速度闻名。天才型选手，但却背负了悲剧性的命运。6次获得世锦赛亚军。
以攻击能力闻名，早年间远台能力惊人，攻击欲望十分旺盛。
在1992年的世锦赛中曾打出单杆满分。等等
用料
鸡蛋 3个
15厘米左右直径锅
步骤 1
三只鸡蛋打散放入适量盐
步骤 2
热锅凉油 转到中小火 沾点蛋液进去可以快速烫熟即可从锅中心倒入蛋液
步骤 3
蛋液边边有厚实白色熟透的蛋液也开始用筷子把两边向中心拉扯，但别夹断，转锅形成褶皱，多转两回
步骤 4
完成