清洗麦饭石，我们可以用刷子把表面刷干净，冲洗后，直接暴晒几个小时即可。如果是用于净化水的碎石，将发黑的石头挑出来，
一般清洗时可放于温水中浸泡半小时左右，用百洁布擦洗即可，切忌用钢丝球之类铁质硬物清洗，一面刮伤不沾涂层影响你的使用效果。
新买的麦饭石锅，我们将锅上所有标贴除去，
以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干，
再用火烘干水分，
倒入适量的食油，再用布抹干油份，
或洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟，待锅(勿洗锅)自然冷却后使用。
备注：最好是放置一个晚上第二天再使用。
麦饭石锅使用方法：使用前先将不粘锅上所有标贴除去，然后要用含有清洁剂的海绵温水清洗抹干，将锅用最大火空烧两分钟，看到不粘锅的保养和清洗粘锅体内的水呈荷叶露水状后，再放入食用油。把火调小，慢慢的均匀摇晃至80%锅体表面，像这样做十五分钟，便可完成养锅的程序。
在此过程中我们要注意，首次使用的过程中可能会有油烟冒出，这属于正常状况。使用的首个星期，应避免蒸、炖、煮烹饪方式，使不粘锅体尽快发挥物理性不粘性能。因区域差异，也可根据当地销售人员提供的方法保养不粘锅。
1、首先准备一小块生肥猪肉，要一点肥肉带皮就行，放一边备用。
2、接着把新买的麦饭石锅清水清洗干净，多冲洗几遍。清洁干净后将新麦饭石锅用毛巾擦拭干净放在灶台上，接着用小火烘干水分，待底部呈现焦黄色后旋转不粘锅，让不粘锅的四周都烘干水分。
3、待锅热以后，把准备好的肥猪肉放进加热的麦饭石锅中，用叉子将这一小块猪肉按住，把它当成一个肥皂，从内向外旋转着打磨小心不要烫到手。没一会儿便看到肥猪肉遇热锅后迅速溢出油脂，持续旋转打磨肥猪肉。
4、然后用热水冲洗干净麦饭石锅，倒掉热水，接着开中小火继续烘干麦饭石锅，最后在新麦饭石锅上均匀的涂抹一层植物油晾干即可，麦饭石锅开锅养护就大功告成了。
需要
先将麦饭石锅冲洗一下,擦干水分,小火烘干,加入一块生肥猪肉,用叉子叉住肥猪肉在锅中摩擦,让猪肉浸润锅底,猪油耗尽后将锅中热水冲洗干净,开中小火将其烘干,然后均匀的涂上一层植物油自然晾干即可。麦饭石锅使用时不建议使用金属铲。
麦饭石锅开锅方法
1、清洗麦饭石锅
首先我们需要将麦饭石锅...