海口旅游必买的十大产品包括：

1. 热带水果：海南热带水果种类繁多，根据季节的不同，可以买到不同季节的水果，最值得购买随身带走的水果有芒果、莲雾、火龙果、人心果、蛋黄果、红毛丹、番荔枝（释迦果）与酸角（酸豆）等。

2. 甜蜜果脯：新鲜水果全部带走十分不容易，买一些重量不大的果脯就成了很多朋友的首选。

3. 海产干货：各种海产品晾晒而成的干制品，优点是十分方便携带，而且保存时间非常长。

4. 工艺礼品：海南蕴藏着巨大的文化宝藏，艺术工艺品在鼎盛时期，长期作为朝廷的宫廷用品，被文人雅士赞不绝口。

5. 特色茶叶：海南中西部地区非常适合种植茶叶，海南茶叶品质优，味道甘醇，是绿色无污染健康饮品。

6. 特色酒类：海南的酒类产品也是非常具有特色的。

7. 椰子食品：海南是椰子的主产地，椰子食品也是游客常常购买的特产。

8. 本地土货：如文昌鸡、琼州黄牛等。