杏树与山楂树同科不同属，可以嫁接但难度要大于同科同属亲缘关系更近的植物之间。
杏树嫁接时间与方法：
1.嫁接时间：杏树可以在每年的夏季6月份、秋季8-9月份嫁接。
2.选穗修穗：从长势良好的枝条上截取5-8厘米的小段作为插穗，抹除基部的幼芽。
3.嫁接捆绑：接穗插入砧木中，用嫁接带捆绑。
4.后期管理：嫁接完成后采取清园措施。
杏树嫁接最好的是梅花椿树嫁接。
因为梅花椿树和杏树生长条件相似，都喜欢温暖湿润的气候和土壤，所以嫁接效果比较好。
此外，梅花椿树的树形高大，树冠茂密，可以让杏树在枝繁叶茂之中生长，为杏树提供充足的营养和空间。
延伸内容：杏树还可以嫁接到其他果树上，如李树、樱桃树等。
不同果树之间的嫁接可以增加果树的品种多样性，提高果实产量和品质。
但是，嫁接时需要注意选择适合的果树品种，掌握合理的嫁接方法和技巧。
杏树和山楂都是优质果树，而其嫁接可以为果农带来许多好处。首先，杏树嫁接山楂可以使杏树更加耐寒和抗病，因为山楂在生长过程中能够积累大量的抗氧化物质和维生素C等物质，能够有效改善杏树的自然素质。
其次，杏树嫁接山楂还可以增加果农的收益，因为山楂果实在市场上也有很高的价值，可以增加果园的种植收益。
最后，杏树嫁接山楂也可以优化果园生态环境，增加生态效益，为更为健康的果园管理和环境保护提供了更佳的手段。