如果大米中出现的小虫子是白色的，像蛆一样的，这通常是米虫幼虫的形态，这也可能表明大米存放不当，甚至可能已经变质 。虫子在大米中繁殖，那么就不建议食用 。因为这样的大米可能已经出现了营养价值的流失，而且可能有一些未孵化的虫子卵，这些都可能会影响大米的口感和食用价值
在日常生活中，为了避免大米中出现虫子，可以将大米存放在干燥、通风、阴凉的地方，并定期检查大米的状态。
大米不加水蒸熟了也没法吃。
大米蒸米饭需要水，比例一比一点五最好。
大米如果不加水经过100度温度，有一定的时间也能熟，但是干米粒是不能吃，这样处理一下：上火干炒，然后用水泡开吃炒米。
因为袋装的大米，在包装上都会标明生产日期和保质期，这样我们就能更清楚的知道，这一点散装大米我们就无从得知了。
不仅如此，袋装大米会更加卫生些，因为是从出厂时就直接包装好的，就能避免空气中的灰尘和细菌了。