烘焙硫酸纸和糯米纸都是在烘焙和甜点制作中常用的材料，它们之间有以下几个区别：
- 性质不同：烘焙硫酸纸是一种半透明的纸张，通常用于包裹面包和蛋糕，以保持其新鲜度和口感。糯米纸是一种透明的薄膜，通常用于包裹糖果和巧克力，以防止糖果粘连和防止巧克力融化。
- 用途不同：烘焙硫酸纸主要用于包裹面包和蛋糕，以保持其新鲜度和口感。糯米纸主要用于包裹糖果和巧克力，以防止糖果粘连和防止巧克力融化。
- 特点不同：烘焙硫酸纸具有防水、防油、防潮的特点，可以防止面包和蛋糕受潮和变质。糯米纸具有柔软、透明、耐高温的特点，可以防止糖果和巧克力受热变形和融化。
在烘焙和甜点制作中，选择合适的纸张或薄膜可以起到保护和装饰的作用。如果你需要购买烘焙硫酸纸或糯米纸，建议选择正规的烘焙材料店或超市，以确保购买到质量可靠的产品。
烘焙石是一种用于烘焙的工具，通常由陶瓷或石头制成。它的主要作用是在烘焙过程中提供均匀的热量，以确保食物能够均匀地受热并烤得均匀。
烘焙石的优点包括：
1.均匀加热：烘焙石可以在烤箱中提供均匀的热量，从而使食物受热更加均匀，避免出现部分过热或未烤熟的情况。
2.保持温度：烘焙石可以在烤箱中保持较高的温度，从而使食物能够更快地烤熟。
3.易于清洁：烘焙石通常比较容易清洁，可以用洗碗机或肥皂水清洗。
但是，烘焙石也有一些缺点，例如：
1.占用空间：烘焙石需要占用一定的空间，可能会影响烤箱内的空间利用率。
2.重量较大：烘焙石通常比较重，需要小心搬运和放置。
3.价格较高：一些高质量的烘焙石价格可能比较高。
因此，是否使用烘焙石取决于个人的烘焙需求和预算。如果需要烤出均匀、美味的食物，并且预算允许，那么烘焙石可能是一个不错的选择。
1、玻璃碗:玻璃碗的成分是SiO?,非常耐高温,所以可以放入烤箱。
2、陶瓷碗:瓷器经过高温烤制而成,能够耐高温,而烤箱温度不会超过它的受热温度,可以放入烤箱。
3、不锈钢碗:不锈钢能耐80度的高温,不易摔坏,因此也可以放在烤箱使用。