所需材料：
- 薯包500克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 水适量
步骤：
1.将薯包用清水洗净，切成小块备用。
2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
3.将薯包块放入锅中翻炒均匀。
4.加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。
5.加入适量的水，盖上锅盖煮熟即可。
6.最后可以根据个人口味再加点调料，如鸡精等。
温馨提示：
1.煮薯包时不要加太多的水，以免影响口感。
煮粥尽量别放碱。
煮饭、煮粥、煮豆、炒菜，都不宜放碱，因为碱容易加速维生素C及维生素B族的破坏。
维生素B1、B2本来就怕热，加了碱后更怕热，温度稍高更容易被破坏。
玉米中所含有的结合型烟酸不易被人体吸收。
如果在做玉米粥、蒸窝头、贴玉米饼时，在玉米面中加点小苏打，则用玉米面制作出的食品不但色、香、味俱佳，而且结合型烟酸易被人体吸收、利用。
人体中必不可少但又无法自身合成的水溶性维生素，对人的生理作用是极其重要的，它们是维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C等。
它们都有一个共同的物理特性，就是在酸性溶液中很稳定，即使加热也不会分解。
而在碱性环境中很容易被分解破坏，即使温度不是太高也是如此。
煮粥放碱，显然改变了粥汤中的酸碱环境，促使食物中的水溶性维生素遭受严重破坏。
煮粥做饭几乎是每天都要进行的事情，若每次都将其中的维生素损失掉，其后果是不堪设想的。
步骤一：一般来说，生活在海边的朋友，煮虾时是不会挑虾线的。但有些朋友认为虾线脏，所以，这里想给大家分享一个快速挑虾线的方法，首先，用手把虾弯曲，拿一根牙签，从虾头处往下数第三节的缝隙上，用牙签插进去，轻轻一挑，虾线就出来了。
步骤二：虾线挑出来后，迅速用清水冲洗两遍，然后锅中加入适量的葱段，2茶匙盐，倒入洗好的虾，再添入清水，水量以刚没过即可，接着开大火开始烹煮。
步骤三：煮虾的时候，老于再分享2种蘸汁的调法。首先，先调一碗现在大家都喜欢的鲜辣汁。把小米辣洗净切圈，葱切花、姜切末、蒜切碎，把这些食材全部放入碗中，加入1茶匙生抽，1茶匙蚝油，小半茶匙白糖，2茶匙香醋，搅拌均匀后即可。