1,舟山市兴港物业管理有限公司。
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舟山十大名菜,首选红膏炝蟹,这道菜具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色,味道鲜甜爽口,入口即化,吃过的绝对记忆犹新,是我们舟山人年夜饭必备菜。
第二道,雪菜大黄鱼,又称大汤黄鱼,“舟山大黄鱼”是国内最有名的海水鱼类。
第三道,三抱鳓鱼。
第四道,黄鱼鲞烤肉。
第五道,葱油梭子蟹。
第六道,白斩鹅。
第七道,酒淘黄鱼。
第八道,椒盐龙头鱼。
第九道,手撕乌贼鲞。
第十道,凉拌海蜇。
10、黄鱼鲞烤肉
舟山海鲜面是浙江舟山传统的特色面食。面条柔滑汤鲜味美,其浓郁富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美让人回味无穷。
舟山硬糕,是指舟山长涂倭井潭硬糕,始于清光绪年间,距今已有百余年历史,是畅销江、浙、闽、沪沿海一带的传统名糕,是舟山著名的传统糕类土特产品。长约两寸、宽约一寸,外形似惊堂木,其加工精细,鹅黄色中透着莹亮的白,入口香甜,不粘不坚,软硬适中,畅销江闽沪等沿海。
六、舟山海鲜面
通常黄鱼鲞烤肉用的是猪肉,一条大黄鱼,一块五花肉,放在一起烧,热火上浇油,酥烂,入口即化,味道老香了,咸甜口味,鱼肉多汁软嫩。
多少人,被舟山海鲜面勾了魂。简单的食材,最不简单的味道。海鲜面,喝上一口,唇齿之间都留着鲜味,让人念念不忘。