低浓度的白酒并非越长越好。
因为酒中的酯会水解，酯水解成酸加醇，酒体会变酸，喝起来有水的味道，口感降低。
高浓度白酒在密封不好的情况下，也不是越放越好。
白酒密封不好时，随着酒精的逐渐挥发，酒精浓度也会逐渐降低，酒中的酯也会水解，使酒体变酸，同时还会发生很多氧化反应使酒体质量受到影响。
高浓度白酒密封良好，在酒质较好的情况下会存放的越久越好。
因为酸和醇通过酯化反应生成酯，使酒体的质量越来越好。
瓶装的彩虹糖盖子可以参考以下方法打开：
手拔：用力把盖子往下摁一下，再用手扣着盖子，然后用力拔开即可，但这种方法需要一些巧劲，同时应避免伤到手或指甲。
瓶装的米酒在吃的时候需要提前热一热的，那样里面的米酒就有温度不会太凉。热热就可以拿出来吃了，味道还不错。通常可以直接饮用。它是一种用蒸熟的糯米拌上酒曲发酵制成的饮品，具有甘甜的口味。