首先将花胶和海参洗净泡软备用,瘦肉切成小块,焯水去血水。锅中放清水,加入料酒、姜片、料包,放入瘦肉焯水,去掉浮沫。
然后将海参和花胶放入锅中,加鸡精、盐、老抽、糖等调味料,煮约1个小时就可以了。最后加入葱花提味即可。这道菜清香爽滑,营养丰富,适合冬季食用,对身体有很好的补益作用。
花胶海参炖瘦肉是一道营养丰富的汤品,具有滋补养生的功效。以下是制作花胶海参炖瘦肉的做法:
材料:
1. 花胶:30克
2. 海参:60克
3. 瘦肉:300克
4. 红枣:10颗
5. 枸杞:适量
6. 姜片:3片
7. 水:适量
8. 盐:适量
9. 料酒:适量
步骤:
1. 将花胶提前浸泡在清水中,泡发至软。泡发过程中需要更换几次水,以去除腥味。泡发好的花胶切成小块备用。
2. 海参提前泡发,泡发好的海参切片备用。
3. 瘦肉切成小块,用料酒和姜片腌制10分钟,去腥味。
4. 红枣洗净,枸杞用水浸泡备用。
5. 烧一锅热水,将切好的瘦肉焯水去腥,捞出备用。
6. 在锅中加入适量的水,放入焯好水的瘦肉、花胶、海参、红枣和姜片,大火烧开后转小火炖煮40分钟。
7. 40分钟后,加入泡好的枸杞,继续炖煮10分钟。
8. 最后加入适量的盐调味,搅拌均匀,即可关火。
9. 将炖好的花胶海参炖瘦肉倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
1. 花胶和海参需要提前泡发,泡发过程中要多次更换水,以去除腥味。
2. 瘦肉焯水可以去腥,也可以使汤更清澈。
3. 可根据个人口味调整盐的用量。
花胶海参餐饮朋友圈文案
标题:品味人生,从花胶海参开始
亲爱的朋友们,今天我想和大家分享一种美食——花胶海参。它不仅是一道美味的佳肴,更是一种健康的生活方式。
花胶海参是一道融合了海洋鲜美与珍贵食材的独特菜品。它选用优质花胶和海参,经过精心烹制,呈现出一种令人垂涎欲滴的美味。花胶富含胶原蛋白,海参则富含多种氨基酸和微量元素,它们在一起烹制,不仅口感鲜美,更具有滋补养生的功效。
品尝这道美食,不仅是一种味蕾的享受,更是一种生活的态度。它代表着我们对生活的热爱,对健康的追求,对美食的敬意。每一口花胶海参,都仿佛在诉说着一段美食与人生的故事。
如果你也想尝试这种美味,那么我强烈推荐你去附近的餐厅品尝一下。我相信,你一定会被它的美味所征服。如果你还没有尝试过,那么我诚挚地邀请你,去品尝一下这道美食,让它带给你不一样的味蕾体验。
让我们一起,从花胶海参开始,品味健康、品味生活。
注:美食与健康是人生的两大重要课题,希望每个人都能够珍惜自己的身体,享受美食带来的快乐。同时,也请大家注意饮食适量,避免过量摄入过多的脂肪和热量。
以上就是我关于花胶海参餐饮的分享,希望我的观点能够给您带来一些启发。如果您有任何想法或建议,欢迎在评论区留言,我们一起交流,共同进步。