首先，准备好面粉、水、盐、油等食材。将面粉、盐、油混合，逐渐加入温水搅拌成面团，醒发片刻后取出揉匀，分成小团，搓成圆形小饼。
平底锅加热后，把小饼放入锅中煎至两面金黄色即可，中途可以加入蔬菜丁或烧菜泥。备好香葱芝麻酱或辣椒酱蘸着吃更美味，此外还可搭配豆浆或粥等早餐食用，健康又营养。注意火候不要过大，防止烧糊，烧熟后要用厨房纸巾擦掉多余油份。
素菜王做法如下：
青椒、红椒切丝，香干切粗条，蒜切片。
锅里水烧开，放入香干焯水两分钟，捞出控干。
锅里放油烧热，加入蒜片爆香。
倒入青椒丝、红辣椒丝炒至七八分熟。
倒进香干翻炒，加入生抽、胡椒粉、白糖炒均匀。
加盐、味精调味炒匀即可。
完成以上步骤，您就可以享用美味的素菜王了。