粉丝包的粉丝热水泡就可以，不用煮，如果煮的太软，再蒸成包子就火了，这样用热水烫一下，切的时候有点弹性，然后再蒸蒸出来就正好
做包子馅的粉丝最好用红薯粉丝，把红薯粉丝提前用三十度左右的温水泡软，然后用剪刀剪成小丁和在馅子里即开。很怀念小时侯在农村吃的红薯粉丝加豆付的馅包子。
粉丝包的粉丝要热水泡，粉丝使用50摄氏度左右的温水泡10分钟左右即可,泡出来的粉丝比较劲道、爽滑,不会出现粘连的情况。
如果用冷水泡的话,粉丝很快就会被泡软,且泡出来的粉丝还会容易粘在一起,这样粉丝一夹就会容易碎,口感也不好。