守岁,守岁的民俗主要表现为除夕夜灯火通宵不灭,守岁谓之“燃灯照岁”,即大年夜遍燃灯烛,每个房间要整夜灯火通明,叫“点岁火”。据说如此照岁之后,就会使来年家中财富充实。
熬夜也是迎接新一年的到来的习俗,也叫除夕守岁,俗名“熬年”。
揭秘具体如下。
“北京烤鸭”起源于南京，早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。
朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为北京风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。
守岁：又称守岁火、照岁等，是中国民间的年俗活动之一，除夕夜遍燃灯烛通宵不灭，谓之“照虚耗”，据说如此照岁之后，就会使来年家中财富充实。
祭祖：是中国流传至今的传统风俗之一，源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念，在辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬之意和表达怀念之情。
扫尘：又称扫屋、扫房、除尘、除残、掸尘、打埃尘等，是中国民间过年传统习俗之一，扫尘除了扫屋外还要清洗各种器具、拆洗被褥窗帘、洒扫六闾庭院、疏浚明渠暗沟等。
拜年：大年到亲朋家拜年，要注意自己的服饰得体，节日的服饰以都市休闲、时尚为主，不要穿得太运动，也不要穿晚礼服类的太正式。
贴春联：又叫“春贴”、“门对”、“对联”，是过年时所贴的红色喜庆元素“年红”中一个种类，它以对仗工整、简洁精巧的文字描绘美好形象，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式，是华人们过年的重要习俗。
恭贺新禧：恭敬地祝贺新年幸福吉祥如意，是过年时常用的祝福语。
春暖花开：本指春天气候宜人，景物优美，现也比喻大好时机，是过年时常用的祝福语。
飞黄腾达：形容骏马奔腾飞驰，比喻骤然得志，官职升得很快，是过年时常用的祝福语。
谜语：如“乡下人做大官 官运亨通”，是过年时常用的祝福语。