云南每年的五月起一直到十月底，就是吃野生菌的季节。五月初雨水过后青头菌等野生菌就少量上市了，之后进入雨水期，野生菌就开始大量上市，干巴菌，见手青，虎掌菌，松茸，鸡枞等大量上市。到了十月底十一月，一般就是松露等野生菌了。
答，可以快递的。云南的菌子可以生的邮递，只要包装好，当天到达的都可以。如果你过道油炒熟了，装在玻璃瓶里也可以快递。装在容器里，只要封闭的都可以快递。
云南的野生菌类营养丰富，包括大红菌、谷熟菌和老人头菌等。它们含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。