咖啡豆研磨的方式会影响咖啡的口感，手摇和电动都有各自的优缺点，可以根据个人喜好进行选择。
手摇式咖啡研磨器的优点是可以控制咖啡豆的研磨粗细，调整咖啡的口感，而且价格相对便宜。缺点是需要花费一定的时间和力气，而且研磨的均匀度可能不够好。
电动式咖啡研磨器的优点是省时省力，研磨的均匀度较好，适合需要大量研磨咖啡豆的场合。缺点是价格相对较高，而且无法像手摇式咖啡研磨器那样控制咖啡豆的研磨粗细。
因此，如果你喜欢调整咖啡豆的研磨粗细，或者需要大量研磨咖啡豆，可以选择手摇式咖啡研磨器；如果你追求省时省力，或者需要更加均匀的研磨效果，可以选择电动式咖啡研磨器。
作为咖啡新手，了解以下几个关键知识是非常重要的：
1. 咖啡的种类：常见的咖啡豆包括阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。阿拉比卡豆通常有着更高的品质和较大的产量，而罗布斯塔豆则具有较高的咖啡因含量和更强烈的苦味。
2. 咖啡的产地：不同的产地会决定咖啡的风味特点。一些知名的产地有巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等，在购买咖啡时了解产地是有帮助的。
3. 咖啡烘焙度：咖啡豆的烘焙程度将直接影响其味道。常见的烘焙度包括浅焙、中焙、深焙以及特深焙。浅焙的咖啡通常带有酸味和清淡的口感，深焙则有较为浓烈的苦味和焦糖风味。
4. 咖啡的保存：咖啡豆容易受潮和氧化，所以储存在密封的容器中，防潮的地方将有助于保持其新鲜度。最好一次磨适量的咖啡豆以确保每次冲泡时能保持最佳口感。
5. 咖啡的磨豆和冲泡：磨豆的粗细度对咖啡的味道和冲泡时间都有影响。一般来说，较细的咖啡粉适用于浓缩咖啡机，中细度适用于滴漏式咖啡机，而较粗的粉末适用于法式压滤壶。学习正确的磨豆和冲泡方法将有助于提升咖啡的品质。
咖啡不算豆浆，咖啡豆属茜草科植物，咖啡豆不属于植物学意义上的豆类，咖啡果是一种形似莓果的果实，我们喝到的“咖啡”，是把果肉去掉而得到的“咖啡豆”，因为咖啡树不属于豆科植物，所以咖啡不属于豆浆。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。