以下是一种竹筒鱼的制作方法：
选好食材，包括鱼、竹筒和各种调料，根据口味添加作料。
将鱼洗净，沥干，切成块状。
将切好的鱼块放入竹筒中，压紧。
在密封的竹筒中烤制或者蒸煮，待香味透出即可取出。
将成型的竹筒鱼放到盘子里，打开竹筒。
用葱、姜、蒜爆香，加入汤水。
把打开的竹筒鱼放入锅中，加入料酒、陈醋煮沸。
起锅时加入芫荽、葱丝，淋上少许热油激发出香气即可。
这种做法可能比较接近正宗的竹筒鱼做法，但还需要根据个人口味进行微调。
竹筷子一般长度在24厘米左右，但也有其他长度，如18厘米、21厘米等。这也取决于不同地区和习惯，有些人喜欢短一些的筷子，有些人则喜欢长一些的筷子。实际上，竹筷子的长度并不是很重要，更关键的是其质地和手感是否好用。好的筷子应该有较好的手感和摩擦力，易于夹食物和掌握力度，同时也要健康卫生。选择合适的筷子能增加饮食的乐趣和安全感。