>百科大全> 列表
什锦冬瓜汤的做法
时间:2025-06-22 00:30:51
答案

1、冬瓜去皮洗净,切厚片。

2、鱼丸切半,虾皮洗净,海带洗净切条,再备好冻豆腐和熟玉米粒。

3、热油锅,放入葱花爆香,再放入冬瓜翻炒。

4、放入虾皮炒香。

5、放入适量花椒粉去腥。

6、倒入清水

7、放入海带,放入鱼丸。

8、再放入冻豆腐和玉米粒,大火烧开。

9、煮五六分钟后放入盐调味。

10、最后放入牛肉粉调味即可。

什锦三鲜最正宗的做法
答案

主料:瘦猪肉二两、鲜虾仁三两、鸡蛋三个、小个胡萝卜一根、木耳三大朵、嫩豌豆小半碗、大叶油菜五六片  

佐料:葱姜蒜末、料酒、淀粉、盐做法:将三个鸡蛋搅匀加少许盐,蒸成鸡蛋羹,冷却后切块备用;将胡萝卜雕花切片、木耳洗净切长条备用;瘦猪肉切丝,用适量料酒和淀粉腌好备用;鲜虾仁洗净,用适量料酒、淀粉和葱姜蒜末腌好备用。 

 先把油菜叶、豌豆、胡萝卜片分别用开水焯过,把肉丝和虾仁分别过油滑一下,把油菜叶在盘中摆成花状作为装饰。油锅烧热,用葱姜蒜末炝锅,把肉丝、胡萝卜片和豌豆放锅里炒一下,再把鸡蛋羹块、虾仁和木耳放锅里炒,加入一勺盐,点少许精盐和香油,出锅放入油菜装饰好的盘中即可。 

 色:颜色非常鲜艳,有鸡蛋的嫩黄、胡萝卜的橘红、豌豆的翠绿等五六种颜色,周围有绿色油菜做花朵状装饰,能够引起孩子的兴趣。  香:三鲜(肉、虾、蛋)的诱人香味和素食品的清香扑鼻而来,能够勾起孩子的食欲。  味:荤的香嫩,素的爽口,口感很棒,适合孩子的口味。 

 烹饪小窍门:1、制作鸡蛋羹的时候一定要少放水,这样蒸出来的蛋羹细密不易散,易于切块和翻炒; 

 2、肉丝用料酒和淀粉腌后,可去肉腥味,并且炒出来外焦里嫩;

  3、虾仁用料酒和葱姜蒜末腌后,可去腥味,如同时加鸡蛋清,则炒后可使虾仁有膨胀感。

什锦吐司饼做法步骤
答案

步骤1

蔬菜和肉都切碎。 这里搭配是我的最爱,大家也可以根据自己的爱好放其他的食材,比如虾仁,彩椒,包菜,紫甘蓝等。

步骤 2

吐司片放烤盘上,放一层芝士

步骤 3

接下来放切好的配菜、洒上黑椒粉(可先拌匀再放)

步骤 4

再放一层芝士碎,撒上葱花。(配菜可提前一晚切好放冰箱,以上步骤大概只需2分钟) 烤箱预热150度,烤10分钟。

推荐
© 2025 德尔百科网