桑葚干是工程人必备的原因有两个方面，一是它含有丰富的营养成分，例如多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，为工程人长时间坚持工作提供了保障；
二是桑葚干具有一定的提神作用，能够缓解疲劳感，提高工作效率。此外，工程人常常需要在户外或者环境复杂的地方作业，携带一些易保存且口感美味的桑葚干也能方便其补充能量和充饥，提高工作效率和安全性。
原料：山楂1000克、白糖800克、琼脂3克、冷水3升。
做法：
1、将九成熟的山楂洗净、去核；
2、把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。
3、将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化
4.用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火。
5.将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕。