新大洲S700的蓝牙配对，通常使用的是官方的配套应用或者比较通用的蓝牙管理应用。官方应用通常会在购车时提供下载链接，或者在车辆的说明书中有详细说明。
如果使用的是通用蓝牙管理应用，如“蓝牙助手”或“蓝牙管理器”等，这些应用可以在各大应用市场中免费下载。无论使用哪种应用，配对蓝牙的步骤大致相同，需要打开蓝牙功能，搜索设备，然后进行配对。
2. 在手机设置中找到蓝牙选项，点击搜索设备。在搜索结果中应该能够看到“新大洲电动车”的名称或者类似标识符。
3. 点击选择“新大洲电动车”后，会弹出一个配对请求提示框，请确认是否同意配对。如果同意，请输入默认密码或根据说明书上提供的密码进行输入并确认。
4. 一旦成功配对完成，你就能够通过手机控制新大洲电动车的某些功能了。例如，在APP界面上会显示当前剩余续航里程、速度等信息，并且可以调整亮度、音量等设置。
此外，还可以实现一些高级操作，如远程锁定/解锁、查看历史骑行记录以及导航等。这些功能都可以通过连接手机来实现。
以上步骤仅供参考，如有需要，建议咨询电动车销售商或客服人员以获取更详细的信息。
新大洲是一家专业从事非银行金融业务的综合性公司，其主营业务包括融资租赁、消费金融、商业保理、典当担保、小额贷款等。
其中，融资租赁业务为公司的主要业务之一，涵盖了机械设备、工程机械、船舶、汽车等领域；消费金融业务主要为个人消费贷款以及信用卡分期付款等；商业保理业务则帮助企业解决资金周转困境，促进经济贸易活动；典当担保业务和小额贷款业务则涵盖了日常生活中的各种短期资金需求。通过这些业务的开展，新大洲旨在为广大客户提供高质量、低成本的金融服务，推动实体经济的健康发展。