生泡水比较好
生的枣，它营养价值比熟的较高，熟的枣在炒熟的过程中会损失一部分营养，所以泡水最好是生的，口感也比较好
甘枣片泡水，因为比较干所以不好。泡水的话还是整颗枣好。在炮之前提前在锅里焙一下。闻到一股糊味就好，然后泡水里营养不流失又提味。
用红枣泡水的时候，只要不加入糖类的东西，这样用红枣泡出的水热量不是特别的高，平常多喝一些用红枣泡的水，对一些血色素低一些的人，是十分有好处的