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竹咸茄做法步骤
时间:2025-06-21 15:42:08
答案

材料准备

- 茄子

- 黄豆

- 葱

- 香菜

- 生抽

- 老抽

- 盐

- 蚝油

- 花椒

- 植物油

制作步骤

1. 茄子处理:茄子洗净切成滚刀块,然后在阳光下晒两个小时

2. 黄豆处理:黄豆提前泡三、四个小时,然后清水投洗干净备用

3. 准备其他配料:准备好葱白丝和香菜杆段

4. 煮黄豆:炒锅放入黄豆,加几颗八角,煮十分钟后撇去浮沫

5. 煮茄子:倒入晒好的茄子块,加入老抽、盐,水的量要没过茄子,再煮十分钟左右,最后大火收汁

6. 装盘:将煮好的茄子倒入容器里,上面码上葱丝和香菜杆

7. 制作花椒油:热锅凉油,放入花椒炸出香味,然后将花椒油浇在葱丝上

以上就是制作竹咸茄的步骤,你可以根据自己的口味调整配料的比例。希望你做得成功,享受烹饪的乐趣!

竹叶黄粑是哪里的特产
答案

黄粑,又名黄糕粑,是贵州四川等地非常有名的汉族传统小吃。

主要配料:优质糯米、红糖,用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹(不含任何色素、保鲜剂)。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软,食用方便,砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软,开袋即食,是营养丰富的主副食品。

竹喧归浣女莲动下渔舟是颔联吗
答案

不是颔联,是颈联。

竹喧归涣女,莲动下渔舟。意思是洗衣女们回来了,喧闹声充满了竹林,湖塘里莲叶摇动不已,那是打鱼船过来了。

颈联中诗人先写“竹喧”再写“莲动”,因为浣女隐在竹林之中,渔舟被莲叶遮蔽,起初未见,等到听到竹林喧声,看到莲叶纷披,才发现浣女、莲舟。这样写更富有真情实感,更富有诗意。写到竹林里传来了一阵阵的歌声笑语,那是一些天真无邪的姑娘们洗罢衣服笑逐着归来了;亭亭玉立的荷叶纷纷向两旁披分,掀翻了无数珍珠般晶莹的水珠,那是顺流而下的渔舟划破了荷塘月色的宁静。在这青松明月之下,在这翠竹青莲之中,生活着这样一群无忧无虑、勤劳善良的人们。这和谐美好的生活图景,反映了诗人希望过闲适无忧无虑生活的向往,同时也从反面衬托出他对黑暗官场的厌恶。这两句写的很有技巧,而用笔不露痕迹,使人不觉其巧

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