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干饭汤做法
时间:2025-06-17 08:06:51
答案

干饭汤是一道传统的福建小吃,通常与福建炒饭一起食用。它的做法如下: 所需材料

瘦猪肉 (切丝)

虾仁 (去壳去虾线)

香菇 (切丝)

干贝 (泡软撕成丝)

葱姜蒜 (切末)

鸡蛋 (打散)

米饭

盐、生抽、糖、白胡椒粉、生粉

做法:

热锅加油,把猪肉丝煸炒至变色,加入虾仁继续煸炒。

加入香菇和干贝煸炒,加入葱姜蒜炒香。

加入适量的盐、生抽、糖和白胡椒粉调味,加一些水煮开。

把蛋液倒入锅中,搅拌均匀。

加入米饭,煮至米饭变软,汤汁变浓稠。

加入适量的生粉水勾芡,煮至汤汁变浓稠即可。

最后可以根据个人口味加入一些青菜或香菜装饰

干饭怎么加热
答案

将饭搅匀之后倒在电饭煲内胆中加热,加一点水,将饭的底部打湿,按下煮饭键。

等加热到锅内的水分都变成蒸汽了,煮饭键就会自动跳档,停止加热。已经煮熟的饭再次加热只需要3-5分钟。

干饭的做法
答案

米(半杯),豌豆(小半碗),腊肉(一小块)

步骤

1、腊肉切小段,豌豆洗净备用。

2、米洗干净倒入电饭煲,接着把腊肉和豌豆一起倒入电饭煲加刚刚没过米的水,盖上电饭煲焖煮。

6、跳闸后多焖几分钟,最后倒入少量的生抽和韵即可。

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