一、姜有期货最近郑州商品交易所的生姜期货也推出了，主要是合约品种生姜。参考鸡蛋现货和契阔合约，鸡蛋的价格和生姜的价格十分接近，生姜在10-11元每千克，鸡蛋在在9-10元每千克，且两者都是农副产品，有较强的参考性，但是考虑到生姜和鸡蛋产量的差异，由于鸡蛋的日需求量和产量大于生姜，生姜的交易单位可以更小。
产量减少导致生姜价格上涨，主要原因是去年下半年，山东等多个产地遭受了多日的强降雨，导致生姜减产严重。生姜本身市场需求比较大，减产自然会带动销量走高，导致生姜价格开始快速增长。
您好，目前，生姜没有期货交易。生姜是一种农产品，市场价格受到季节性、气候变化、供需情况等因素的影响，因此生姜的价格波动较大。但是，随着农产品期货市场的发展，未来可能会有生姜期货上市交易。