切手擀面的刀通常被称为“切面刀”或“面条刀”。这种刀的特点是刀刃较长且锋利，用于切割手擀面等面食，能够轻松地将面条切得均匀整齐。
当然，不同地区可能有不同的称呼。如果你还有其他关于厨房刀具或手擀面的问题，欢迎继续提问。
切手擀面的刀一般被称为擀面杖。它是用来将面团擀成薄片或者切割成各种形状的工具。
擅自拆改承重墙等承重结构，危及建筑物安全，可能导致墙体开裂甚至房屋坍塌危险的发生，同时，会面临行政机关处罚以及还原加固墙体并承担相应费用。
擅自拆改承重墙等承重结构，造成相邻业主的公共利益和财产权益受损的，应承担恢复原状、赔偿损失等侵权赔偿责任。