鲜茶叶和干茶叶各有其优势。鲜茶叶的新鲜度高，功效更好；而干茶叶则便于储存、运输和销售。在存储方面，干茶叶更易于保存，并且对于品质的稳定性也更好。而鲜茶叶在制作过程中不易失去营养成分，具有更高的有机物含量，更香、更鲜，且更适宜制作绿茶。因此，鲜茶叶与干茶叶之间没有哪一个更好的说法，只是针对不同的需求和用途选择不同的茶叶。