1/5腐竹泡好切块，青椒洗净切块
2/5热锅放入适量油爆香花椒粒捞出
3/5先放青椒炒二三分钟
4/5放入腐竹，翻炒几下
5/5加入盐，生抽和鸡精翻炒几下出锅
方法：
1. 将腊猪腿肉切片，用温水泡软，沥干水备用。
2. 将葱姜蒜花椒干辣椒剁成末，青蒜切成段，青椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入花椒煸炒，加入泡好的腊肉煸炒，煸炒至腊肉出油，加入葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱煸炒均匀。
4. 加入青蒜和青椒翻炒均匀，加入少许鸡精和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
主料：腰果300克
调料：砂糖适量
做法步骤：
1.把腰果洗干净，放于碟内，加入砂糖，搅拌均匀。
2.移入微波炉，以高段火力炒8分钟即可。