1、绝食静养，选择大小适中、健康活跃的蜗牛，装入箩筐并盖好顶盖，放在凉爽潮湿的地方绝食静养3至4天。其间应用清水清洗，洗去壳外污物，并促使蜗牛排出体内的废物。
2、将鲜活蜗牛放进百分之10浓度的盐水池中浸泡3至5分钟，盐水中再加上一杯醋，盐和醋的比例为5比1，然后缓慢搅拌，使蜗牛体内的杂质和粘液到水面，浮物清除。由于蜗牛受到盐和酷的刺激，就会立刻收回触角，卷缩退回壳内。此时的缩头蜗牛便可下锅蒸煮，即可得到卷缩成团，形态整齐的蜗牛肉。
3、挑出后的蜗牛肉还应放入干净沸水中，再加适量栓皮、胡椒、姜、蒜、葱等配料，各种配料应放在纱袋中扎紧，煮20分钟捞出。捞出后的蜗牛肉用流水冲洗。这样，既可清洗杂物，又可避免原料肉堆集发热而导致发酵．腐败变质。以保持蜗牛肉的新鲜。
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捡来的鸟蛋首先要检查有没有受精,孵化的方法:通常孵化需要二十几天(视鸟的大小和品种),建议铺垫棉花,用小灯泡加热,先不放蛋尝试一下,温度应保持在37℃左右。鸟的生长状态使用此方法观察,用不透光的纸卷个纸筒,一端是灯泡的大小,一端是鸟蛋的大小,两端分别罩上灯泡和蛋,就可隐约看到蛋内情况。
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捡了一窝鸟蛋怎么孵化 可能是画眉鸟的蛋,用一个50乘60的盒子,顶部装一只40W的灯泡,鸟蛋放在下面,试试看,不一定有用。20天没反应就失败。
野生幼鸟饲养的时候可给它喂面包，小米，还要喂适量的肉类，保证营养全面。喂食的时候最好沾点水，这样水源充足。
注意饲喂的频率，一般早上六七点喂一次，中午张嘴就喂，不长就不要强逼。晚上临睡之前要喂一次，量不能太多。还要建造鸟巢，里面不可太冷，温度也不可太高。具体大小根据幼鸟的大小定。